トレーニングスタジオ　アクティブ

９月は長女も次女も誕生日です。

早いもので８歳と５歳

アクティブオープン時は次女はまだ５か月で保育園にも入れなかったので私の背中におんぶされてアクティブにいました

オープン当初からのお客様はみなさん、大きくなったねー！と言ってくれます。ありがとうございます！！

日曜日はそんな娘たちの誕生日会をしました。




誕生日会のメニュー、ずーっと悩んでいてテーマは

１　子供が喜ぶもの

２　楽しくて、変わったこと

３　タンパク質が食べたい（笑）

このテーマを兼ね備えているものを探していました。

そんなとき、いつもヨガの勉強会をしている仲間のＹさんがスモーク楽しいよ！！フライパンでできるよ！！と教えてくれたので早速実践してみました。

みなさんもよかったら、楽しいしタンパク質取れるのでやってみてください。

材料

我が家は　手羽先　たまご　カマンベールチーズ　いか　ささみ　ウィンナー　ベーコンを用意しました。

お好みでいいと思います。

１　まず、前日に仕込みをしました。私は前日にしましたが２日くらい前からすると更に味がしみていいと思います。

たれを作ります。

だし90ｃｃ（我が家は昆布だしにしました）　醤油　みりん　酒　各おおさじ２　黒コショウ　しょうが　にんにく　量は適宜お好みで

我が家は量が多いので３倍作りました



２　たれができたらささみと手羽先にフォークでブスブスと穴をあける



３　ジップロックの中に肉など材料を入れてつける



我が家手羽先・ささみで１袋　玉子で１袋　いかで一袋にしました　

袋がやぶけたら嫌なので、ボールに入れて冷蔵庫へ



つかりむらの無いように、ときどきジップロックをモミモミ

４　しっかりつかったらスモークの準備開始

　まずつかった肉を取り出し、キッチンペーパーでしっかり水をきって１時間ほど乾燥させます。

　すいません！写真を撮り忘れました！

５　フライパンの準備開始

　２つのコンロを使って行うので、フライパンも２つ準備！

　フライパンの下にアルミホイルを敷きます。

　チップと砂糖（大匙１くらい）を敷きます。　チップの量はお好み。

　我が家で使ったチップ　グッデイで５８０円です。　かなりの量、またできます！

　

その上に、１００均にある網をしきます。２枚入り、丸を使いたいので２つかいました。



こんな感じになります。（写真はチップがまだ入っていません。すいません！）



６　蓋ににおいがついたら嫌なので蓋にアルミホイルをしましょう！



７　乾燥した具材を乗せてスモーク開始



３０分から４０分中火で放置。　換気扇は強で

８　完成！







ちょっと写真をとるタイミングが悪くて、みんながとった後です

きれいに写真撮りたかったー！！

とっても楽しかったのでまたしまーす！

スモークプロの方がいらっしゃいましたら、いろいろ教えてくださーい！！

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