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先日　鶏ハムをおうちで作ってみました！！

NHKのアサイチで放送があったのがきっかけです

鶏の胸肉は高たんぱくでトレーニング中の栄養補給にもってこいです！！

レシピです。NHKアサイチさんHPより抜粋

鶏むね肉のしっとりハム　レモン風味

材料・つくりやすい分量

・鶏むね肉･･･２枚（５００グラム）
・レモンの皮（国産・すりおろす）･･･適量

＜Ａ＞
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・砂糖、塩･･･各小さじ１と２分の１
・黒こしょう（粗びき）･･･少々
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・レモン（くし形）･･･１コ
・塩、黒こしょう（粗びき）･･･各適量


作り方
1.レモンは塩でこすり、水でよく洗う。おろし金でレモンの皮をすりおろす。
2.鶏肉は厚い部分を切り開いて、（１）、Ａを全体にすり込む。鶏肉の端から巻いてラップでぴっちり包み、両端をとめ、冷蔵庫に１晩（７～８時間）おく。



3.鍋に湯を沸かし、（２）を入れて、再び沸騰したら弱火にして５分間ほどゆでる
4.火を止めて、冷めるまで２時間ほどゆで汁につけておき、冷蔵庫で冷やす。
5.（４）のラップを取り、厚さ８ミリの輪切りにして皿に盛る。レモン、塩、黒こしょうを合わせたものを添える。



写真は我が家で作った鶏ハムの写真です

おいしかったー！！子供たちも喜んでたくさん食べました

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